Узбекистан винный: тур с изюминкой

Прибытие в Ташкент. Встреча в аэропорту. Трансфер и размещение в гостинице после 14:00. Свободное время. Ночь в Ташкенте.

Завтрак в отеле. Экскурсия по Ташкенту с осмотром достопримечательностей Старого города: площадь Хаст-Имам – духовный центр Ташкента, где хранится подлинник уникальной рукописи Корана Усмана и волос Пророка Мухаммеда; медресе Барак-хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар – одни из старейших памятников архитектуры столицы. Кроме того, в районе Старого города можно увидеть аутентичные старинные махалли — жилые кварталы с глинобитными домами, узкими улочками и подлинной атмосферой Старого Ташкента.

Посещение базара Чорсу — самого старинного базара Ташкента, где под огромным куполом можно купить местные продукты, специи, ремесленные изделия и сувениры.

Обед в Среднеазиатском центре плова «Беш Козон», где каждый день в нескольких гигантских казанах готовят 10 тонн вкуснейшего Праздничного плова и можно увидеть процесс его приготовления от обжарки мяса до закладки овощей, специй и риса.

Экскурсия на винодельню Uzumfermer, специализирующуюся на производстве сортовых сухих, полусухих и сладких вин. Вы посетите ухоженные виноградники, сад с тематическими зонами, производство и винный погреб с бочками из французского дуба, а также услышите рассказ о местных сортах вин и истории семейного виноградного хозяйства.

Дегустация вин с лёгкими закусками (фрукты и сыр) на открытой террасе или в уютном зале с видом на сад.

Рекомендуем обратить внимание на вина Dali, Jupiter, Sotelli, Nuara и Muscatel.

Возвращение в Ташкент. Свободное время.

Рекомендуем посетить: Wine Time — винный бар-магазин с уютной атмосферой и опытными сомелье, можно попробовать и приобрести редкие узбекские сорта; Винотека Silk 96 Wine & Lounge — ресторан с богатой винной картой и аутентичным винным погребом; Just Wine Bar & Store — уютный бар в центре города с хорошей коллекцией местных вин и интересными закусками; Winesday Cafe & Wine Shop — кафе с собственной винотекой и большим выбором вин.

Завтрак в отеле. Освобождение номеров. Переезд в Самарканд на утреннем поезде. Размещение в отеле.

Экскурсия по Самарканду, в ходе которой Вы увидите самую известную площадь Центральной Азии – Регистан, окруженную тремя монументальными медресе – Шер-Дор, Тилля-Кари и медресе Улугбека, а также мавзолей Гур-Эмир – грандиозную династическую усыпальницу Тамерлана, послужившую прототипом для мавзолеев Хумаюн в Дели и Тадж-Махал в Агре.

Обед в центре плова с дегустацией самаркандского плова, который подается не перемешанным, а выложенным слоями на лягане: сначала слой риса, затем зирвак (подлива из лука с морковью и нутом) и сверху мясо.

Экскурсия на винзавод имени Ховренко — старейший винодельческий завод Узбекистана.

Винодельческий завод в Самарканде основал Д.М. Филатов в 1868 году. В 1883 году один из выведенных им сортов винограда, «Биишты», получил золотую медаль на Международной выставке вин и коньяков в Париже. Затем завод возглавил М.А. Ховренко, который усовершенствовал его и вывел новые сорта винограда. Сегодня при винзаводе основан дом-музей Филатова, в подвале которого хранится уникальная коллекция вин основателя завода.

Дегустация самаркандских вин, коньяков и коньячных напитков, обладающих исключительным терпким вкусом и ароматом (столовые, крепкие и десертные марочные и ординарные, включая вермут, портвейн, ликер и кагор)

Рекомендуем обратить внимание на знаменитый самаркандский бальзам, в составе которого 40 компонентов из трав, винограда и меда!

Возвращение в гостиницу. Свободное время.

Рекомендуем посетить: Ресторан Samarkand — один из лучших ресторанов города, предлагающий узбекскую кухню и добротный винный ассортимент; Ресторан Platan, винная карта которого включает лучшие местные вина, в том числе, Riesling и Cabernet Sauvignon; Ресторан Karimbek, предлагающий традиционные блюда и подборку местных вин (рекомендуем попробовать здесь Saperavi, Riesling), а также Ресторан Labi G’or — аутентичный ресторан с хорошей винной подборкой (например, Aleatico Saperavi).

Завтрак в отеле. Экскурсия по Самарканду, в ходе которой Вы увидите такие достопримечательности, как исполненная царственности и красоты мечеть Биби-Ханум — самая большая в Центральной Азии соборная мечеть; крупнейший рынок Самарканда – базар Сиаб; архитектурный ансамбль из 11 средневековых мавзолеев – Шахи-Зинда; Музей обсерватории Улугбека, где под землей сохранился фрагмент гигантского угломера-секстанта.

Обед в ресторане. Посещение винзавода «Багизаган», где производят одни из лучших вин и коньяков Узбекистана. Вас ждет рассказ об истории винзавода, знакомство с процессом переработки винограда и технологиями производства вина, а также винным погребом, отделанном камнем и деревом.

Дегустация вин в колоритном дегустационном зале, где можно попробовать и, при желании, купить сухое красное Саперави, белое Ркацители, розовые и купажные вина.

Рекомендуем обратить внимание на вина линейки Bagizagan Select (например, Nargis) и под маркой Peri из редкого для Узбекистана сорта Шардоне.

Возвращение в Самарканд. Свободное время. Ночь в Самарканде.

Завтрак в отеле. Освобождение номеров. Переезд в Бухару на утреннем поезде. Размещение в гостинице (после 14:00).

Экскурсия по Бухаре, в ходе которой Вы увидите ансамбль Ляби-Хауз – самую известную площадь Бухары с искусственным прудом, вокруг которого расположены медресе Кукельдаш, медресе Надира Диванбеги, ханака, знаменитый памятник Ходже Насреддину и множество уютных кафе.

Посещение торгового квартала крытых базаров XVI века, где представлены мастерские народных ремесел и можно купить сувениры.

Обед в ресторане с дегустацией бухарского плова.

Посещение мастерской марионеток на площади Ляби-Хауз, где потомственные мастера расскажут и покажут, как создаются потрясающие куклы-марионетки, а затем оживят их в своих руках, устроив небольшое представление.

Экскурсия на винзавод «Шохруд», где производятся сухие, десертные и крепленые красные и белые вина, а также коньяки и ликёры. Дегустация марочных вин с возможностью попробовать аутентичные бухарские вина: десертное кишмишное вино с мускатным ароматом; насыщенное красное вино Саперави с ягодными нотами и терпким послевкусием; лёгкое белое вино Ркацители с цитрусовыми оттенками или выдержанный коньяк Шохруд с мягким вкусом.

Возвращение в отель. Свободное время.

Рекомендуем посетить: Винный бар в старинном караван-сарае Нугай, где можно попробовать бухарские вина и бренди; Ресторан Old Bukhara с восточным интерьером, специализирующееся на плове и шашлыке, а винная карта включает местные сорта Riesling и Cabernet Sauvignon; Ресторан Lyabi-Hauz, предлагающий узбекскую кухню и подборку местных вин (например, Soyaki и Saperavi); Ресторан Joy Chaikhana Lounge — аутентичный ресторан узбекской национальной кухни, расположенный в историческом караван-сарае, бывшем доме купца Гуломжона.

Завтрак в отеле. Экскурсия по Бухаре с осмотром таких, достопримечательностей:, как мавзолей Саманидов – необычный по форме мавзолей в виде продолговатой призмы; комплекс Боло-Хауз, состоящий из водоема, минарета и мечети, украшенной 20 резными деревянными колоннами; цитадель древней Бухары – старинная крепость Арк; древнейшее здание парадной площади, центральный ансамбль и главный символ Бухары – комплекс Пой-Калян, включающий знаменитый минарет Калян (46,5 метров), мечеть Калян и медресе Мири Араб.

Обед в чайхане с дегустацией шурпы балаза и долмы – завернутым в виноградные листья мясным фаршем, который готовится в небольшом количестве бульона.

Продолжение экскурсии по Бухаре с осмотром потрясающе красивого медресе Абдулазиз-хана, богато украшенного сложными орнаментами, а также строгого и уравновешенного медресе Улугбека.

Чаепитие в чайном доме «Пряности Шелкового пути» – дегустация чая с различными пряностями и традиционными бухарскими сладостями.

Экскурсия по загородным объектам Бухары с посещением дворца Ситораи Мохи Хоса — летней резиденции последнего бухарского эмира, а также мемориального комплекса знаменитого философа и суфия Востока Бахаутдина Накшбанди, иногда называемого «Среднеазиатская Мекка».

Возвращение в отель. Свободное время. Ночь в Бухаре.

Завтрак в отеле. Освобождение номеров до 12:00. Групповой трансфер в аэропорт Бухары. Окончание программы.