Восточный Дастархан

Прибытие в Ташкент. Встреча в аэропорту. Трансфер и размещение в гостинице после 14:00. Свободное время. Ночь в Ташкенте.

Завтрак в отеле. Экскурсия по Ташкенту с осмотром достопримечательностей Старого города: площадь Хаст-Имам – духовный центр Ташкента, где хранится подлинник уникальной рукописи Корана Усмана и волос Пророка Мухаммеда; медресе Барак-хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар – одни из старейших памятников архитектуры столицы. Кроме того, в районе Старого города можно увидеть аутентичные старинные махалли — жилые кварталы с глинобитными домами, узкими улочками и подлинной атмосферой Старого Ташкента.

Посещение базара Чорсу — самого старинного базара Ташкента, где под огромным куполом можно купить местные продукты, специи, ремесленные изделия и сувениры.

Обед в Среднеазиатском центре плова «Беш Козон», где каждый день в нескольких гигантских казанах готовят 10 тонн вкуснейшего Праздничного плова и можно увидеть процесс его приготовления от обжарки мяса до закладки овощей, специй и риса.

Продолжение экскурсии по Ташкенту с осмотром площади Независимости и прогулкой по скверу Амира Темура.

Ужин в ресторане с дегустацией густого и наваристого супа машхурда и мясного рулета ханум — блюда узбекской кухни из тонкого мягкого теста с начинкой из картофеля и сочного мясного фарша, приготовленное на пару.

Возвращение в гостиницу. Свободное время. Ночь в Ташкенте.

Завтрак. 09:00–12:24 Переезд в Самарканд на поезде «Шарк». Размещение в отеле.

Обед в ресторане с дегустацией самаркандских шашлыков из сочнейшего мяса с тающей хрустящей корочкой, которое снимают с шампуров на лепешку и посыпают кольцами маринованного лука.

Экскурсия по Самарканду, в ходе которой Вы увидите самую известную площадь Центральной Азии – Регистан, окруженную тремя монументальными медресе – Шер-Дор, Тилля-Кари и медресе Улугбека, а также мавзолей Гур-Эмир – грандиозную династическую усыпальницу Тамерлана, послужившую прототипом для мавзолеев Хумаюн в Дели и Тадж-Махал в Агре.

Национальный ужин с мастер-классом по приготовлению мантов  – изысканного блюда узбекской кухни, приготовленного на пару из нежнейшего тонкого теста с сочной мясной начинкой.

Ночь в гостинице.

Завтрак. Экскурсия по Самарканду, в ходе которой Вы увидите такие достопримечательности, как исполненная царственности и красоты мечеть Биби-Ханум — самая большая в Центральной Азии соборная мечеть; крупнейший рынок Самарканда – базар Сиаб; архитектурный ансамбль из 11 средневековых мавзолеев – Шахи-Зинда; Музей обсерватории Улугбека, где под землей сохранился фрагмент гигантского угломера-секстанта; Музей истории «Афрасиаб».

Обед в центре плова «Панжаб» с дегустацией самаркандского плова, который подается на лягане: сначала слой риса, затем зирвак (подлива из лука с морковью и нутом) и сверху мясо, так что каждый может собрать себе порцию по вкусу, регулируя количество ингредиентов.

Экскурсия в туристическую деревню ремесленников «Конигил» с посещением производства самаркандской шелковой бумаги, а также керамических мастерских.

Посещение винзавода «Багизаган», где производят одни из лучших вин и коньяков Узбекистана. Вас ждет рассказ об истории винзавода, знакомство с процессом переработки винограда и технологиями производства вина, а в завершение программы – дегустация вин в колоритном дегустационном зале.

Ужин в ресторане с дегустацией димлямы – ароматного блюда, которое готовят методом томления: мясо и овощи тушатся в собственном соку под плотно закрытой крышкой, почти без добавления воды.

Возвращение в отель. Свободное время. Ночь в Самарканде.

Завтрак. Переезд в Бухару (280 км ~4,5 часа) через Гиждуван – ремесленный центр Узбекистана, который издревле славился необыкновенно красивой, самобытной керамикой.

Посещение гончарной мастерской Нарзуллаевых, где Вас ждет Мастер-класс по созданию керамических изделий на гончарном круге и Обед  с дегустацией гиждуванских шашлыков из баранины.

Экскурсия по Бухаре, в ходе которой Вы увидите ансамбль Ляби-Хауз – самую известную площадь Бухары с искусственным прудом, вокруг которого расположены медресе Кукельдаш, медресе Надира Диванбеги, ханака, знаменитый памятник Ходже Насреддину и множество уютных кафе.

Посещение торгового квартала крытых базаров XVI века, где представлены мастерские народных ремесел и можно купить сувениры.

Ужин в ресторане с дегустацией сочного мясного блюда казан-кабоб, для приготовления которого мясо обжаривается до аппетитной хрустящей корочки в казане.

Возвращение в отель. Свободное время. Ночь в Бухаре.

Завтрак. Экскурсия по Бухаре с осмотром таких, достопримечательностей:, как мавзолей Саманидов – необычный по форме мавзолей в виде продолговатой призмы; комплекс Боло-Хауз, состоящий из водоема, минарета и мечети, украшенной 20 резными деревянными колоннами; цитадель древней Бухары – старинная крепость Арк; древнейшее здание парадной площади, центральный ансамбль и главный символ Бухары – комплекс Пой-Калян, включающий знаменитый минарет Калян (46,5 метров), мечеть Калян и медресе Мири Араб.

Обед в чайхане с дегустацией шурпы балаза и долмы – завернутым в виноградные листья мясным фаршем, который готовится в небольшом количестве бульона.

Продолжение экскурсии по Бухаре с осмотром потрясающе красивого медресе Абдулазиз-хана, богато украшенного сложными орнаментами, а также строгого и уравновешенного медресе Улугбека.

Чаепитие в чайном доме «Пряности Шелкового пути» – дегустация чая с различными пряностями и традиционными бухарскими сладостями.

Ужин и Мастер-класс по приготовлению бухарского плова, в ходе которого профессиональный Ошпаз — повар, специализирующийся именно в приготовлении плова,  расскажет и покажет, как приготовить настоящий бухарский плов. 

Возвращение в отель. Свободное время. Ночь в Бухаре.

Завтрак. Трансфер в аэропорт Бухары. Окончание программы.