Узбекистан: Сила плова

Прибытие в Ташкент. Встреча в аэропорту. Трансфер и размещение в гостинице после 14:00. Свободное время. Ночь в Ташкенте.

Завтрак в отеле. Поездка в Чимганские горы (85 км ~3 часа в одну сторону) – живописнейшую курортную зону, расположенную на отрогах Западного Тянь-Шаня. Посещение горного курорта «Амирсой» с подъемом  на современном и комфортабельном канатном подъемнике гондольного типа на смотровую площадку (2290 метров), откуда открываются потрясающие панорамы на Чаткальский хребет, Чарвакское водохранилище и знаменитый поселок Бричмулла. Пешая прогулка в горах.

Возвращение в Ташкент с остановкой на обед в местечке «Бочки», где готовят отменные узбекские шашлыки.

Экскурсия по Ташкенту с прогулкой по парку «Ташкент-Сити» с поющими фонтанами.

Ужин в Музее плова, представляющем интерактивное пространство, посвящённое главному блюду узбекской кухни. Здесь можно увидеть, как готовят ташкентский «той оши», андижанский на рисе сорта «девзира», авторский плов на оливковом масле и др.

Возвращение в гостиницу. Свободное время. Ночь в Ташкенте.

Завтрак. Экскурсия по Ташкенту с осмотром достопримечательностей Старого города: площадь Хаст-Имам – духовный центр Ташкента, где хранится подлинник уникальной рукописи Корана Усмана и волос Пророка Мухаммеда; медресе Барак-хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар – одни из старейших памятников архитектуры столицы. Кроме того, в районе Старого города можно увидеть аутентичные старинные махалли — жилые кварталы с глинобитными домами, узкими улочками и подлинной атмосферой Старого Ташкента.

Обед в Среднеазиатском центре плова «Беш Козон», где каждый день в нескольких гигантских казанах готовят 10 тонн вкуснейшего Праздничного плова и можно увидеть процесс его приготовления от обжарки мяса до закладки овощей, специй и риса.

Переезд в Самарканд ~(5 часов). Размещение в отеле. Ночь в Самарканде.

Завтрак. Экскурсия по Самарканду, в ходе которой Вы увидите самую известную площадь Центральной Азии – Регистан, окруженную тремя монументальными медресе – Шер-Дор, Тилля-Кари и медресе Улугбека, а также мавзолей Гур-Эмир – грандиозную династическую усыпальницу Тамерлана, послужившую прототипом для мавзолеев Хумаюн в Дели и Тадж-Махал в Агре.

Обед в центре плова «Панжаб» с дегустацией самаркандского плова, который подается на лягане: сначала слой риса, затем зирвак (подлива из лука с морковью и нутом) и сверху мясо, так что каждый может собрать себе порцию по вкусу, регулируя количество ингредиентов.

Продолжение экскурсии по Самарканду, в ходе которой Вы увидите такие достопримечательности, как исполненная царственности и красоты мечеть Биби-Ханум — самая большая в Центральной Азии соборная мечеть; крупнейший рынок Самарканда – базар Сиаб; архитектурный ансамбль из 11 средневековых мавзолеев – Шахи-Зинда; Музей обсерватории Улугбека, где под землей сохранился фрагмент гигантского угломера-секстанта; Музей истории «Афрасиаб».

Возвращение в гостиницу. Ночь в Самарканде.

Завтрак. Переезд в Бухару (280 км ~4,5 часа) через город Гиждуван – ремесленный центр Узбекистана, который издревле славился необыкновенно красивой, самобытной керамикой.

Посещение гончарной мастерской Нарзуллаевых, где Вас ждет Мастер-класс по созданию керамических изделий на гончарном круге и Обед  с дегустацией гиждуванских шашлыков из баранины.

Экскурсия по Бухаре, в ходе которой Вы увидите ансамбль Ляби-Хауз – самую известную площадь Бухары с искусственным прудом, вокруг которого расположены медресе Кукельдаш, медресе Надира Диванбеги, ханака, знаменитый памятник Ходже Насреддину и множество уютных кафе.

Дегустация марочных вин на винзаводе «Шохруд», где производятся сухие, десертные и крепленые красные и белые вина, а также одни из лучших в стране коньяки и ликёры.

Возвращение в отель. Свободное время. Ночь в Бухаре.

Завтрак. Экскурсия по Бухаре с осмотром таких, достопримечательностей:, как мавзолей Саманидов – необычный по форме мавзолей в виде продолговатой призмы; комплекс Боло-Хауз, состоящий из водоема, минарета и мечети, украшенной 20 резными деревянными колоннами; цитадель древней Бухары – старинная крепость Арк; древнейшее здание парадной площади, центральный ансамбль и главный символ Бухары – комплекс Пой-Калян, включающий знаменитый минарет Калян (46,5 метров), мечеть Калян и медресе Мири Араб.

Чаепитие в чайном доме «Пряности Шелкового пути» – дегустация чая с различными пряностями и традиционными бухарскими сладостями.

Посещение кузнечной мастерской, где вот уже седьмое поколение кузнецов вручную изготавливает потрясающие бухарские ножи, ножницы нестандартной формы и другие кованные изделия из металла. Кузнец расскажет о своем ремесле, покажет кузнечную печь, продемонстрирует недюжинную силу в работе с молотом. Кроме того, в мастерской можно купить уникальные кухонные и охотничьи ножи из дамасской стали или титана, которые никогда не потребуют дополнительной заточки.

Ужин и Мастер-класс по приготовлению бухарского плова, в ходе которого профессиональный Ошпаз — повар, специализирующийся именно в приготовлении плова,  расскажет и покажет, как приготовить настоящий бухарский плов. 

Возвращение в отель. Свободное время. Ночь в Бухаре.

Завтрак. Освобождение номеров до 12:00. Свободное время.

Переезд в Ташкент на поезде. Размещение в гостинице. Свободное время. Ночь в Ташкенте.

Завтрак. Групповой трансфер в аэропорт Ташкента. Окончание программы.